Den här "mumsiga" bullen figurerar just nu i bloggvärlden som nån slags gratis giveaway (eller ett billigt reklamtrick, beroende på hur man ser det). Gratis är ju gott...och i det här fallet är det dessutom ganska mycket man får gratis! En 50-60 ingredienser eller så!
Alltså...alla är ju inte lika petiga som jag med tillsatser... men nån jävla måtta får det väl ändå va´? Konstiga innehållsförteckningar har jag sett i mina dar, men här skulle man ju kunna tro att Lantmännen unibake har tagit sig ann projektet att skriva en roman. Den liksom bara pågår och pågår...
Hur många av sakerna på den här listan brukar DU behöva när du slänger ihop ett kaffebröd?
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vetemjöl, vatten, sirap, dragérad mandelkrokant (socker, vegetabiliskt fett, kakaosmör,
kakaomassa, smör, smörfett, vasslepulver, skummjölkspulver, mandel, vassleprodukt, sockrad kondenserad
skummjölk, salt, emulgeringsmedel (sojalecitin), ytbehandlingsmedel (gummi arabicum, maltodextrin), arom),
vegetabilisk olja från raps, bakpulver (E500,E450), vetestärkelse, emulgeringsmedel E 471 och E 481,
mjölbehandlingsmedel, askorbinsyra, jäst, vetegluten, salt, Kardemumma Fyllning: Socker, vatten,
vegetabiliskt fett, modifierad vetestärkelse (E1414), mjölk (kondenserad och sötad mjölk, vasslepulver,
skummjölkspulver, smör), glukossirap, mandel, mjöl, salt, majsstärkelse, kakaosmör, kakaomassa,
konserveringsmedel (E202), förtjockningsmedel (E415 ), arom, lecitin (soja), vanilin. Topping: Pärlsockar
(socker, fullhärdad rapsolja), mandelkrokant (Socker, vegetabiliskt fett, smör, mandel, sockrad kondenserad
skummjölk, salt, kakaosmör, kakaomassa*, smörfett, vasslepulver, skummjölkspulver, vassleprodukt,
emulgeringsmedel (sojalecitin), arom).
-------------------------------------------------------------
För den oinsatte så brukar "vegetabiliskt fett" utan närmare specifikation för övrigt betyda palmolja. "Modifierad stärkelse" är en hälsomässigt tveksam tillsats vars funktion är att göra produkten fastare så att man kan pumpa in mer vatten utan att den tappar formen (=blir lönsammare) och "arom" utan vidare specifikation innebär helt enkelt att produkten pga sin låga kvalitet inte smakar tillräckligt mycket utan själva smaken tillsätts istället på konstgjord väg. Jag kan också tillägga att en arom dessutom inte behöver vara en kopia av en enskild smak så som man kanske tänker sig (tex "vaniljarom"). Det kan lika gärna vara den labratorieframställda essensen "kolgrillat", eller i det här fallet antagligen "nygräddat bröd".
Alltså...jag har inget emot att köpa färdigt fikabröd, eller färdiga produkter över huvud taget. Bara de innehåller ungefär samma saker som jag själv skulle haft i. Men vem i hela fridens namn behöver 50 ingredienser för att baka en bulle?
Att dessa tillsatser månne inte är farliga räcker inte för mig. Det är inte farligt att äta vaxkritor heller. Men vad säger det om kvaliten på den här varan? Är det sådan här mat vi vill ha?
Jag tycker det är jättensnällt av sveriges samlade bloggare att plötsligt vilja bjuda på fikabröd. Men en liten reflektion kring innehållet vore kanske på sin plats åtminstone när man ger den här produkten gratis reklamutrymme i en seriös matblogg?
Tack för ett utomordetligt tänkvärt inlägg!!! Jag betackar mig för matvaror med innehållsförteckningar långa som William Shakespears samlade verk. En sån där bulle kan man väl dessutom spara för eftervärlden för den möglar väl aldrig!?
SvaraRaderaHa en bra dag!
Kram,
Regina
Mycket kloka ord här. Man blir ju mörkrädd när man läser vissa innehållsförtäckningar. Ha en fin dag/Gela
SvaraRaderaBRA RUTET!
SvaraRaderaRätt tänkt.
Bra bloggat.
Hur ska du/vi nå ut med den undersökningen och slutsatsen???
Haha. Ja, jag skrattar! Sjukt, sjukt, sjukt..
SvaraRaderaBlev dessutom väldigt sugen på en vaxkrita med hallonarom eller något annat lockande efter ditt inlägg..
Ja hur man når ut...jag har faktiskt varit så fräck att jag klistrat in innehållsförteckningen som kommentar på några av de största bloggarna som har detta reklaminlägg. Sen är det fritt upp till var och en att välja om man vill äta den ändå, men jag tycker att man har rätt att veta vad det är man äter.
SvaraRaderaJust bake off uppfattar ju många som färskbakat dessutom, jag tror att kunderna lätt misstar dessa bullar som fräschare än plastpåsevarianten. Tex. förutsätter man väl inte att det är konserveringsmedel i en produkt som säljs "nybakad" och avses ätas direkt. Som någon skrev ovan, den håller säkert till påsk åtminstone.
Har aldrig provat denna bulle, men det händer ju att de slinker ner "köbe-kagor" för enkelhetens skull ibland, men framförallt vanligt bröd, då tiden att baka själv oftast inte finns (eller prioriteras?!).
SvaraRaderaSen vår dotter visade sig vara allergisk har jag dock fått lära mig att läsa innehållsförteckningar lite bättre och vissa varor blir man förvånad vad de innehåller, köpe-maränger kan tex innehålla både mjölk och mjöl, men det finns däremot inte ett spår av ägg...
Mvh
Frida
Ja, det är ofattbart!!! Håller helt med dig, fram för riktig mat, inte konstgjord.....
SvaraRaderaKram Sofia
Delade ut guldfotbollar tidigare idag men jag tror banne mig jag ska ge dig dagens guldstjärna! Bra som alltid. Fler av dig borde finnas :)
SvaraRadera/Susanna
Hahaha förlåt att jag skrattar men folk har noll koll i allmänhet : ) Ibland blir jag väldigt förvånad över folks aningslöshet.
SvaraRaderaSå länge vi köper skiten så kommer den att produceras.
Och den där innehållsförteckningen, den tilltalar endast en kemist och inte någon som är sugen på en bulle, yäk!
I dag blir det bara en kort rad i min blogg från mig, jag kommer att länka till din blogg istället.
Jajjemän, jag vet vad som är i färdiga bullar. Och i färdig tacokryddmix etc.
SvaraRaderaÄckligt är vad det är, på alla de vis, och mitt samvete är ganska så rent. Superbra att du gör fler uppmärksamma på fenomenet. Tummen upp!!
Håller med dig i allt!!
SvaraRaderaRoligt eller inte att se hur desperata folk är av att få en gratis bulle eller som nu lottas det ut 25 delicatobullar över 400 har anmält sitt intresse..
Tänk att sinnet smak har försvunnit så i vår sockerorgie att vi stoppar i oss vilken skit som helst och tycker det är gott. Alla borde sättas på sockerförbud i ett år för att återfå sina smaklökar. Hörde att Sverige är det land i världen där vi äter mest godis... Vart är vi på väg med det? det lär inte bli mindre precis.
//Camilla
Ja vad ska man säga? Kan inte mer än hålla med. Om folk hade testat att baka egna bullar eller i alla fall googlat "kanelbulle recept" eller något så man förstod hur enkelt detta recept är. Man blir ju mörkrädd. Titta gärna in på min blogg, har en bloggvän som sparade en "Rosabandet rulltårta" i ett år och firade med att testa denna samma dag som Rosa bandet galan. Det var fin konsistens på den. En vanlig rulltårta håller väl sig max två veckor skulle jag tro. :)
SvaraRaderaSom vanligt, mitt i prick!
SvaraRaderaVisst! Du har så rätt! Men jag blir ändå lite sugen på den där bullen...
SvaraRadera